Opret abonnement

Pakker og priser

Pressen skrev

Log ind

Forarbejdning og håndtering

Afsendelse og modtagelse

Emballage og transport

Salgs og leveringsbetingelser

Tilmeld dig nyhedsbrevet

Kundeservice
E-mail kundeservice@
skagenfood.dk

Skagenfood A/S
Hyttefadsvej 8
9970 Strandby
Tlf. 70200630
Fax. 70200627
CVRnr. 26022894

denne butik er godkendt af e-handelsefonden

Hel braiseret pighvar med citron, hvidløg og kryddertomater med rosmarin

Ingredienser

1 stk citron usprøjtet
5 dl fond (kalvefond: brug evt. 1 oksekødsterning og 1/2 l vand)
50 g smør
8 stk kryddertomater med topstilk
3 dl olivenolie
5 fed hvidløg
0,5 dl sherry-eller rødvinseddike
rosmarin
laurbær
1 skalotteløg
salt
peber
800 g pighvar

Kundekommentar

Bedømmelse (8)

Kundekommentarer

:	Pia Grove	08-03-2007 12:00:36
næste gang vil jeg filletere pighvaren, da det er svært at have et stort nok ildfast fad til den hele fisk, hvis den skal være næsten dækket og anvende halvt så meget olivenolie, det er ikke til at koge olie ind. så vil jeg koge benene af og anvende suppen til saucen. Smagen i top.

:	ulla lyng thomsen	10-12-2006 16:02:02
vi var 4 personer og spiste med lethed 1200 g pighvar.

:	Nikolai Rasmussen	18-06-2006 20:12:05
Jeg er ingen haj til at lave mad. Alligevel tog jeg fusen på familien med denne opskrift. Min datters første ind skydelse var - 'Jeg tror vi skal åbne en resturant'. Større ros kan ophavs kvinden eller manden til denne opskrift næppe få fra disse kanter. Jeg havde dog et par få ændinger til menuens sammensætning. I stedet for ovnbagte kartofler serverede jeg nye kartofler. Jeg hældte kun halvt så meget olivenolie ved fisken. For at sætte tempoet lidt op tog jeg ca. 5 dl væske fra fisken (tilsatt

:	Nikolai Rasmussen	18-06-2006 20:11:44
Jeg er ingen haj til at lave mad. Alligevel tog jeg fusen på familien med denne opskrift. Min datters første ind skydelse var - 'Jeg tror vi skal åbne en resturant'. Større ros kan ophavs kvinden eller manden til denne opskrift næppe få fra disse kanter. Jeg havde dog et par få ændinger til menuens sammensætning. I stedet for ovnbagte kartofler serverede jeg nye kartofler. Jeg hældte kun halvt så meget olivenolie ved fisken. For at sætte tempoet lidt op tog jeg ca. 5 dl væske fra fisken (tilsatt

:	J Jensen	30-01-2006 10:44:04
Rigtig lækker. Og heller ikke svær. Fisk er jo hurtig mad. Min mand syntes det var en restaurant-opskrift. Jeg skummede lidt af olivenolien af inden jeg lavede sovsen.

Næste »

Din Bedømmelse Giv 1-5 stjerner for opskriften, hvor 5 er det bedste:

12345	Navn	E-mail

Din kommentar

Startside << Opskrifter << Hovedret << Hel braiseret pighvar med citron, hvidløg og kryddertomater med rosmarin

Forfatter:

Skagenfood.dk

Leveringsdag

Klik her og indtast dit post-nummer, og se hvilken dag, vi leverer i dit område.

Opskrifter, uge 36

I ugens Basispakke har vi makrelfilet med skind.

Skindstegt makrel med marineret kartoffelsalat og basilikumdressing

Se øvrige opskrifter i menuen til venstre under punktet: Ugens pakker.

Se videoer om Skagenfood her.

Ferielukning & Helligdage i 2010

Se vinderne -

blandt de tilmeldte på vores nyhedsmail her.

Anmeld en opskrift

Mangler du ugens mail med opskrift?

Hvis du ikke har modtaget ugens mail med opskrift, så send en mail til kundeservice@skagenfood.dk Så undersøger vi, om din mailadresse er registreret korrekt.

Fisk i denne opskrift

Pighvar
Pighvarfilet 600 g (ca. 4-5 fileter)

Rødspætte (hel og flået)
Rødspætte (hel og flået)

Slethvar
Slethvar

Torsk
Torskefilet 600 g

Webshop leveret af A/S Scancommerce.