|
Faringlaseret laks med lun rodfrugtsalat |
Ingredienser |
- 600 g laks
- 25 g smør
- 1 stk persillerod
- 1 spsk olivenolie
- 1 bundt krydderurter (dild, purløg, persille)
- 1 spsk citronsaft
- salt og peber
- 4 spsk farin
- 2 stk pastinakker
- 4 stk gulerødder
|
 
|
Vinanbefaling
0
|
Kundekommentar
|
|
|
Fremgangsmåde |
Laks: Tænd ovnen på 225 grader. Skær laksen i ½ cm tykke skiver, og bred dem jævnt ud på 4 store ovnfaste tallerkner. Fordel smørret over laksen i små klumper og drys så jævnt som muligt med farinen.
Stil tallerknerne i ovnen en ad gangen på øverste rille i ca. 3 min. til farinen smelter og glaserer.
Rodfrugtsalat: Skræl persillerod, gulerødder og pastinakker og skær dem i lange tynde skiver med en kartoffelskræller. Kog dem i letsaltet vand i 1 min. Pisk olie, citronsaft og krydderurter sammen i en skål, og vend grøntsagerne grundigt deri. Smag til med salt og peber.
Server retten med små kogte kartofler. |
Kategori: Let |
Energi information
Energiindhold: 0 kilojoule i hele retten.
Kcal pr. person: 0.
Energifordeling:
Protein 0%
Fedt 0%
Kulhydrat 0
|
Startside << Opskrifter << Hovedret << Faringlaseret laks med lun rodfrugtsalat
|
|
Forfatter:
2 gange om ugen
Fisk 2 gange om ugen
Projekt Fisk 2 gange om ugen blev indledt i 2005 af Fiskebranchens Oplysningsudvalg med støtte fra Direktoratet for FødevareErhverv. Formålet med kampagnen er at fremme forbruget af fisk og at understøtte kostrådet om at spise fisk 2 gange om ugen. Ud over organisationer og virksomheder inden for Fiskebranchen arbejder projektet sammen med Fødevarstyrelsen, Fødevareinstituttet, DTU Aqua og Hjerteforeningen.
Læs mere...
|
; void(0);){kind=small}