Opbevaringstips
Frugt & grønt kassernes indhold skal generelt opbevares køligt. Tomater og bananer er dog undtagelsen. Disse skal opbevares ved stuetemp.
Løg skal opbevares tørt og køligt (8-10 grader). Gerne mørkt og tildækket i en pap- eller trækasse, ikke plastpose. Friske sommer løg skal lægges i køleskabet for ikke at udtøre.
Tomater har det bedst i stuetemperatur i en frugtskål. Tomater, som opbevares i køleskab mister smagen.
Melon og citron: Max. 10 grader.
Ananas: Den hele ananas skal opbevares svalt, men ikke for koldt. Ananas i stykker kan fint opbevares i køleskab i plastpose.
Broccoli opbevares i lukket plastpose i køleskabet. Må ikke komme i berøring med frugt.
Rodfrugter (såsom: Porre, gulerod, pastinak, persillerod, selleri og skorzonerod) holder sig bedst indpakket i køleskabet.
Bananer skal generelt opbevares ved stuetemperatur. Men hver banan kan også pakkes ind i folie og lægges i køleskabet, så bliver de ikke sorte.
Peberfrugt pakkes ind i plastic og lægges i køleskabet. Direkte sol giver væsketab og rynket overflade.
Champignon/svampe: Skal i køleskabet, dog må de ikke skylles først.
Krydderurter: Sættes i vand eller pakkes ind i plastic og lægges i køleskabet. Krydderurter i bundter skal behandles forsigtigt. Der findes også krydderurter i potter. Det er vigtigt for potterne, at de får rigeligt med vand. Basilikum at den ikke står i træk eller står for koldt, da bladene ofte krøller sammen.
Salat: Opbevares bedst i køleskabet. Skyl salaten og læg den i en plastpose med rodstokken opad. Må ikke være i nærheden af tomater, porrer og æbler.
Æbler og pærer: Opbevares bedst mellem 2-10 grader gerne i køleskabet og bør desuden opbevares i en plastpose.
Bær: Opbevares i køleskab men skal generelt bruges straks.
Kartofler: De opbevares i mørke og ved lave temperaturer omkring 5-10°. De kan stilles i en flamingokasse tildækket med aviser, enten på altanen eller i garagen eller i kælderen.
Squash og agurker: Filmet eller i en plastpose gerne i svaleskab ved ca. 12° ellers i køleskabets grøntskuffe.
